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マツコの知らない世界

マツコの知らない世界【いちじく羊羹・果樹園の木漏れ日・お取り寄せもできます!】

「果樹園の木漏れ日」の画像
出典:(furyudo.jp)

2023年10月24日放送のマツコの知らない世界で、いちじく羊羹「果樹園の木漏れ日」につい紹介されました!

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いちじく羊羹「果樹園の木漏れ日」

果樹園の木漏れ日は「 風流堂」の銘菓。

島根県・松江市にある風流堂は1890年創業の老舗です。

「風流堂」の詳細とお取り寄せ

【風流堂】

果樹園の木漏れ日(ハーフ)1620円

「果樹園の木漏れ日」をお取り寄せ

製造元有限会社 風流堂【山川・朝汐本舗】菓子老舗
TEL(代表)0852-21-2344
本店住所島根県松江市寺町151
TEL(本店)0852-21-3241
その他の店舗所在地店舗紹介 | 風流堂【山川・朝汐本舗】菓子老舗

■本店map▽

「果樹園の木漏れ日」Webでの紹介

いちじくとラムレーズンの組み合わせが最高!とのこと。

果樹園の木漏れ日ができるまで

番組では特別に製造過程を公開!

果樹園の木漏れ日は二層構造になっていて、

上の層は水あめ・砂糖・奥出雲のぶどうジュースに島根産の「多伎いちじく」で構成。

下の層は淡い色が特徴の「朝汐餡」にラムレーズンが入った羊羹。

別々に作って合わせる行程がむずかしく、一層目が固まるか固まらないか、ほんの一瞬をみきわめて二層目を流しいれるのが職人技。

一晩、寝かせて完成です。

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まとめ

いちじくの画像

城下町・松江市にある風流堂の銘菓「果樹園の木漏れ日」をぜひ!

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