
2023年9月22日放送の「ウワサのお客さま」で「速攻!麻婆なす(カレー風味)」の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは日本最大級の料理ブログサイト主催の「レシピブログアワード」で3年連続グランプリを受賞した「料理本爆売れクイーン」のMizuki(林瑞季)さんです。
「速攻!麻婆なす(カレー風味)」のレシピ
「速攻!麻婆なす(カレー風味)」の材料(2人前)
【用意する材料】※2人前
・冷凍揚げなす:250g
・豚ひき肉:100g
☆焼肉のタレ:大さじ3
☆水:大さじ3
☆片栗粉:小さじ1
☆カレー粉:小さじ1/3
☆ごま油:小さじ1/2
・万能ネギ(斜め切り):適量
・糸唐辛子:適量
「速攻!麻婆なす(カレー風味)」の作り方
1)耐熱ボウルに、ひき肉と材料(☆マーク)を入れて混ぜ、冷凍揚げなすをのせる※冷凍揚げなすは凍ったまま
2) 600wのレンジで7分加熱
3)よく混ぜ合わせ、器に盛り糸唐辛子をトッピング
完成!
Mizuki(林瑞季)さんの超人気!料理本
Mizukiさんの「レシピ本」は番組終了後に爆売れです!
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まとめ

「速攻!麻婆なす(カレー風味)」はカレー粉を入れることで、お子さんでも食べやすい。
具材も凍ったまま入れて、レンチンのみで速攻、中華メニューの完成です!