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ニノさん

ニノさん【究極のカルボナーラ!中島健人が気になる都内一おいしいお店】

2023年10月15日放送のニノさんで「究極のカルボナーラ!中島健人が気になる都内一おいしいお店」について紹介されました!

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究極カルボナーラ!中島健人が気になる都内一おいしいお店

中島健人さんが気になる究極のカルボナーラが食べられるお店の名前は

Casa Bella」(カーサ ベッラ)

オーナーシェフは越川徹也さんです。

Casa Bellaの基本情報

店名Casa Bella(カーサ ベッラ)
住所東京都渋谷区神宮前2-3-30 第二竹上ビル B1F
営業時間ランチ11:30~15:00

ディナー
月〜木17:30~23:30
金〜土17:30〜25:00
定休日日曜日・その他不定休(要お問い合せ)
tel050-5487-3211
Web関連情報Instagram:(@casabella1201)
X:(@casabella2014)

Casa Bellaのこだわりは「たまご」

とにかく卵にこだわり、50種類以上を試してたどり着いたのが

埼玉県の「たかはしたまご

なんと10年間、鶏舎に通い譲りうけた1個250円の究極たまごです。

Casa Bellaのこだわりは「シンプル」

越川シェフによると、本場イタリアのカルボナーラは

生クリームを使わない」そうです。

チーズ・こしょう・卵のみのシンプルな構成で

究極のカルボナーラを生み出しています。

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まとめ

「究極のカルボナーラ」は究極のたまごとシンプルな調理法で作られています。

あなたもぜひ、味わってください!

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